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Zu der Brot-Milchmasse geben, etwas abkühlen lassen. Kräftig würzen. Dann die. Das Toastbrot mittelgrob würfeln und an der Luft einige Stunden antrocknen lassen, dann in eine Schüssel geben und mit Eiern und soviel Milch, dass eine lockere, gut formbare Masse entsteht verkneten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Zwiebeln sehr fe. Semmelwürfel in eine Schüssel geben. Gut vermengen und ca. Dann das Mehl zugeben und alles erneut vermengen. Die Zwiebelwürfel in Butter goldgelb anbraten.

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